Proefschrift

Josje van Oostrom Het idee was om wijnen afkomstig van oude stokken voor het voetlicht te brengen en te laten proeven. Een thema dat mij mateloos fascineert,…

De geproefde wijnen De natuurwijnspecialisten van Zuiver Wijnen presenteerden tijdens een proeverij op Wine Professional een beknopte selectie van hun fraaiste…

Ceviche carretillero Restaurant Nazka staat bekend om zijn eigentijdse Peruaanse gerechten en fraaie wijnkaart. Op Wine Professional presenteerde het team twee…

24 uur nadat de mailing en de uitnodigingen van The Wine & Food Association de deur uit waren, hadden al 30 restaurants zich schriftelijk aangemeld voor…

Wijngaarden in de Hemel-en-Aarde Vallei, Zuid-Afrika Wijnmaakster Monique Breuer presenteerde op Wine Professional haar Serendipity-wijnen: pinot noirs uit…

Wijnmaker Rui Reguinga Speciale gast in de stand van Tamis & Vino Via Wijnen op Wine Professional was de vooraanstaande wijnmaker en consultant Rui Reguinga.…

Jan van Lissum, Mick Kooistra (Horizon Wines), Olaf Kerstens (André Kerstens) Portugal biedt een indrukwekkende diversiteit aan druivenrassen, terroirs,…

De organisator van het Grand Concours Bollinger, The Wine & Food Association, heeft in samenspraak met importeur Verbunt Verlinden en Champagne Bollinger,…

Importeur Bâtard organiseerde op de eerste dag van Wine Professional een proeverij gewijd aan de Siciliaanse wijnen van Arianna Occhipinti. De proeverij werd…

Anglo Dutch Meats introduceerde tijdens Wine Professional twee soorten exclusief rundvlees uit Japan. Chef Raoul Meuwese en maître-sommelier Roos Stevens van…

Contrada Rinazzo-wijngaard, Benanti Mattijs Koornneef van Verkerk Wijnimport presenteerde tijdens Wine Professional een boeiende proeverij met Etna-wijnen…

Ried Achleiten Onder leiding van directeur Roman Horvath MW en oenoloog Heinz Frischengruber wordt bij Domäne Wachau gestreefd naar de hoogst haalbare…